Die Verbraucherzentrale Auerbach hat bereits im vergangenen Jahr schon tolle Projekte mit uns veranstaltet. Auch dieses Jahr konnten wir wieder im WTH-Unterricht an mehreren Projekten zum Thema Nachhaltigkeit teilnehmen. Frau Seyffahrt nahm sich Ende April an 4 Tagen Zeit sowohl mit der Klasse 8a als auch der Klasse 8b die Themen „Kein Essen für den Müll“ und „Schokologie“ praktisch zu bestreiten.
Beim Projekt „Kein Essen für den Müll“ lernten die Schüler Müll (vor allem bei der Lebensmittelzubereitung) zu vermeiden und Reste wieder zu verwerten. Verschiedenste Lernstationen und Spiele halfen dabei, die Thematik zu verinnerlichen. Im Anschluss an die Theorie folgte dann auch eine gemeinsame Nahrungszubereitung: Bananenmilchshakes wurden aus „alten Bananen“ hergestellt sowie ein griechischer Salat mit Croutons. Croutons sind Brotstückchen, die in Butter knusprig gebraten werden. Somit wird Brot, das nicht mehr so gut schmeckt, wieder lecker. Außerdem wurde der selbstgemachte Bananenshake mit einer fertigen Bananenmilch verglichen und auch die Zutatenliste des Fertigprodukts wurde angeschaut. Es ist erschreckend, wie viele Zusatzstoffe (wie zum Beispiel Farbstoffe und künstliche Aromen) in der Milch enthalten sind. Da verwertet man lieber Bananen, die braun geworden sind. Denn je brauner die Banane, desto süßer schmeckt dann der Shake.
Das zweite Projekt beschäftigte sich mit einem sehr beliebten Thema: Schokolade. Die Schüler verkosteten unterschiedliche Schokoladen und lernten, wie sie hergestellt wird, was enthalten sein kann und vor allem wichtige Infos zum Anbau und den Arbeitsbedingungen der Kakao-Bauern. Auf vielen Schokoladen findet man heutzutage eine Kennzeichnung, dass die Kakao-Bauern fair bezahlt werden. Das ist in der Vergangenheit leider nicht der Fall gewesen, weshalb es schön wäre, wenn ihr bei eurem nächsten Schokoladenkauf darauf achtet, dass der Kakao fair angebaut wurde. Am Ende der Stations- und Diskussionsarbeit wurde auch wieder etwas zubereitet: Obstsalat mit Joghurt und Schokostreuseln. Sehr lecker!
Beide Projekte waren sehr lehrreich und vor allem gut auf den Alltag übertragbar.
Dustin Wilke (8b)
